干白菜怎么晒

白菜

首先我们将买回来的大白菜洗干净去头，然后将其放到锅里煮几分钟，再放到凉水里面进行冲洗，接着一层一层的摆到篮子里，然后放到太阳底下晒干扎成捆即可。

干白菜的做法

大白菜是一种生活中极为常见的食物，它营养丰富，价格低廉，且还能用各种各样的方法来制作，适当的吃一些对我们的身体有极大的好处，对于一些爱吃大白菜的人来说，为了经常能够吃到，还可以将其制成干白菜。

首先我们将买回来的大白菜清洗干净，将菜头的部分用刀切掉，然后将剩下的白菜放到锅里面煮几分钟，煮透即可，接着再放到凉水中冲洗，一层一层的摆在篮子里面，放到太阳底下晒干，晒干后将干白菜扎起来即可。

实际上大白菜在常温下也是能保存很长一段时间的，我们用废弃的报纸将大白菜包裹起来，放在阴凉通风的地方，这样至少在三周以内都是可以吃的，若是想要保存更长的时间，那么我们可以放到冰箱进行冷藏保存。

干白菜的晒制过程如下：首先，将新鲜白菜洗净，去除杂质和黄叶，然后切成适当大小的片或条。

接着，将切好的白菜放在通风阴凉处晾干表面的水分，避免直接放在阳光下暴晒，以免白菜变质。

之后，将晾干水分的白菜均匀地铺在晒垫或者竹席上，放在阳光充足的地方，最好是通风良好的阳台或者屋顶。

晒制过程中需要定期翻动白菜，确保其均匀受晒，晒至白菜完全失去水分，颜色变深且质地变硬即可。

最后，将晒干的白菜收集起来，放入干净、干燥的容器中密封保存，以便长期使用。