骨折后骨质疏松吃什么

骨折

骨折后骨质疏松可通过摄入富含钙的食物、富含维生素 D 的食物、富含蛋白质的食物、富含维生素 K 的食物以及富含磷的食物等来改善。

1. 富含钙的食物：钙是骨骼的主要成分，骨折后骨质疏松人群需增加钙摄入。牛奶是钙的优质来源，每 100 毫升牛奶约含 100 - 120 毫克钙，且吸收率高；豆制品如豆腐、豆浆等也富含钙，豆腐每 100 克含钙量可达 100 - 160 毫克；虾皮含钙量极高，每 100 克虾皮含钙约 991 毫克 ，但因盐分较高，食用时要注意控制量。

2. 富含维生素 D 的食物：维生素 D 能促进肠道对钙的吸收，有助于提高血钙水平，促进钙在骨骼的沉积。常见的有深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼等，每 100 克三文鱼约含维生素 D 300 - 400 国际单位；动物肝脏如猪肝、鸡肝等也含有一定量维生素 D，每 100 克猪肝含维生素 D 约 49 国际单位；蛋黄也是不错的来源，每个鸡蛋黄约含维生素 D 20 - 30 国际单位。

骨质疏松

3. 富含蛋白质的食物：蛋白质是构成骨骼有机基质的重要成分，对维持骨骼的正常结构和功能至关重要。瘦肉如猪瘦肉、牛瘦肉等，每 100 克含蛋白质约 20 克左右；禽肉如鸡肉、鸭肉等，蛋白质含量与瘦肉相近；鱼肉富含优质蛋白质，且容易被人体吸收，如鲈鱼每 100 克含蛋白质约 18.6 克；蛋类如鸡蛋、鸭蛋等，蛋白质含量在 13%左右；豆类及其制品也是优质植物蛋白来源，每 100 克黄豆含蛋白质约 36 克。

4. 富含维生素 K 的食物：维生素 K 参与骨钙素的合成，有助于钙在骨骼中的沉积，对骨骼健康有益。绿色蔬菜如菠菜、西兰花等富含维生素 K，每 100 克菠菜含维生素 K 约 415 微克；西兰花每 100 克含维生素 K 约 161 微克；纳豆也是维生素 K 的良好来源，每 100 克纳豆含维生素 K 约 875 微克。

5. 富含磷的食物：磷与钙共同构成骨骼和牙齿的主要成分，适当补充磷有助于维持骨骼的正常硬度和强度。坚果类如杏仁、腰果等，每 100 克杏仁含磷约 294 毫克；全谷物如燕麦、糙米等，含有一定量的磷；海鲜类如虾、蟹等也富含磷，每 100 克虾含磷约 196 毫克。

骨折后骨质疏松人群在日常饮食中要注意营养均衡，合理搭配各类食物。同时，适当进行户外活动，多晒太阳，促进维生素 D 的合成，利于钙的吸收。但食物补充不能替代医疗治疗，若骨质疏松情况严重，应及时就医，遵循医生的建议进行规范治疗。