如何炒豆腐皮

豆腐

炒豆腐皮是一道非常简单的菜，下面是炒豆腐皮的具体步骤：

材料： -豆腐皮 -火腿肠 -黄瓜胡萝卜 -青椒红椒（可根据个人口味选择） -葱姜蒜 -盐、鸡精、胡椒粉

步骤： 1.先将豆腐皮用水泡发，泡软后切成条状备用； 2.火腿肠切片，黄瓜胡萝卜青椒红椒切丝备用； 3.热锅凉油，下葱姜蒜爆香； 4.加入火腿肠，轻轻煸炒出香味； 5.加入切好的蔬菜丝，煸炒至熟软； 6.倒入豆腐皮和适量盐鸡精胡椒粉，继续煸炒，至豆腐皮上色呈金黄色即可。

黄瓜

小贴士：根据个人口味加入适量生抽，不过豆腐皮已经含有一定的咸味，可以尽量少放盐。炒豆腐皮还可以加入蘑菇、荠菜等蔬菜或肉类，口感更佳。