烧烤少什么

烧烤通常需要配备以下物品：

1. 烤架或烤炉：用于把食物烤熟。

2. 炭或木柴：燃料，用于产生火焰和热量。

3. 食材：烤肉、蔬菜、水果等。

4. 调料：烤肉酱、沙拉酱、孜然粉、辣椒粉、牛肉粉等。

5. 碗筷盘子等器具：用于盛放和食用烤食。

6. 纸巾或湿巾：用于擦拭和清洁手部。

除以上物品外，如果要做海鲜烧烤，还需要增加烤鱼网，如果是烤串则需要竹签和烤盘等。