烧烤串怎么腌制

1.烧烤串前必须在腌制过程中，提前一个夜晚放置种种调料。可重要的腌制调料主要有如下几种，酱油，姜，蒜，香菜，生抽，花椒粒，辣椒粉，冰糖，料酒和醋等等。

2.再加上一些鲜味的原料举例海鲜香，如沙茶酱，豆瓣酱，西兰花、辣椒酱和蜂蜜等。那样，烤出来的烧烤串非常美味。

3.将将要腌制的烤串洗净洁净，放入装有腌制料的碗，轻轻搅拌。配料应尽量渗透进去洁白良久，如此烤出来出色又美味。

4.在腌制过程中，盖在上面可以重重点重重点间歇间放心腌制。塑性袋将是一样好的助手。

5.腌制时间需求在三个夜晚以上，从中早翌天晚到往后晚上4点以内，提高摩擦力。

6.腌制时切不可以让调料腌制过浓。同一时间，也要认真观察没有腌制死的腌制料，以免减少烤串的美味。

7.腌制过程中，必须不时翻动，每一顿早饭也要吃的一特别。这一个措施是为了腌制料加速均匀浸润到烤串里面，只好让烤串涨开爆香。

8.晚上可以尝尝，以免腌制过度、调料过浓。