酒精肝的治疗方法包括：
1.戒酒：彻底停止饮酒是治疗酒精肝的关键，可以减缓病情的进展，并降低其他并发症的风险。
2.药物治疗： 对于轻度酒精肝以及早期的酒精性脂肪肝，可以采用药物治疗，如利福平、维生素E等。
3.肝保护治疗： 对于酒精性肝炎和酒精性肝硬化患者，应采用肝保护治疗，如补充维生素、氨基酸等。
4.饮食控制： 轻度酒精肝患者应注意饮食，减少脂肪、胆固醇和盐分的摄入，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，避免过度饮食和暴饮暴食。
5.手术治疗： 对于酒精性肝硬化患者，有些需要进行肝移植手术，改善患者的生存质量。
