如何在职场聚餐中点菜才显得有面子？

领导

流浪的Casper，你在何方？昨晚在弗兰克扬的回答下留言，意外引发大家对我点菜逻辑的好奇。感谢厚爱，斗胆分享，敬请指教。

人在职场，若平时不与同事聊工作外话题，吃饭只顾低头吃，这类社交能力较难培养。点菜其实不复杂，平时留意大家的口味偏好，记在心里，点菜时尽量顾及每个人的需求就好。在预算不清时，要合理控制成本，既不能全选昂贵的，让领导心疼，也不能过于节省，失了体面。冷热荤素、酸甜苦辣的搭配，皆为常识，无需多言。另外，依据男女比例、饮酒情况及酒类选择，确定菜品数量，尽量减少剩余，避免浪费。职场新手缺乏点菜经验，若接到此类任务，可采用两种方法：可以私下请教老员工，了解点菜技巧。若部门人少，可提前询问每人用餐偏好，点菜时兼顾大家，别忘了考虑领导的口味。另一个方法，带上擅长点菜的同事，一起提前到场，让TA点菜，你跟着学。以上皆为增进同事关系的良机。刚入职不久，和多数同事还不太熟悉，从未点过菜，心里很没底，该怎么办？划重点！兜底方案——让餐厅领班或经理帮你点菜提前到达饭店，找到餐厅领班，接着：首先，给对方一段引人入胜的开场白，就像面试自我介绍一样，关键是要激发兴趣并获得重视。一会儿我们公司同事一起聚餐，领导让我负责点菜。我刚入职不久，对单位的情况还不太熟悉。想请教一下，这种场合的人均消费控制在什么范围比较合适？我觉得这是领导给我的一次考验，这对以后的发展很重要。希望您能发挥专业能力，帮我出色地完成这个任务。如果效果好，以后宴请的事项我都找您帮忙。接下来，传达信息，共同讨论。告知对方用餐人员的相关信息，包括人数、年龄结构、性别比例、工作关系以及籍贯等。交流中，可请对方推荐两到三道受欢迎的招牌菜。后续当这些菜品上桌时，向同事说明这是领班特别推荐的口碑佳肴，建议大家品尝。重点在于展现你的现场掌控能力，而非菜品本身味道如何。可先留两三个菜不点，酒水和主食也暂不点，等人到齐后再一起征求大家意见。等同事到齐后，简单说几句，活跃气氛，让大家借此机会认识你并留下印象。各位前辈，今天我负责点菜，但之前很少和大家一起吃饭，不太了解大家的口味。先报下目前点的菜名，看看是否合适，其实也不太重要，主要是想问问有没有忌口的？我还留了几个菜没点，主食和酒水也没定，想先听听大家的意见，喜欢吃什么再补充。按照这个思路行事，即便有些小瑕疵，通常也能顺利通过。如果心里没谱，聚餐结束时可以跟领导一起走，顺便请他简单点评指导……能跟领导说自己没点过菜，婉拒任务吗？职场里，任何可与领导互动的场合都是机会。若只想默默无闻，那就拒绝吧……如何向领导请示聚餐预算？领导，请问人均预算大致范围是多少？这样我能更好地进行安排，避免后续调整带来的不便。领导，您看人均预算定在五六十元合适吗？我建议标准偏低一些，体现成本意识。如果这个提议您同意了，以后内部聚餐也有个参考。要是您觉得太低，想必也会适当提高，毕竟请员工吃饭，适度大方能让大家更开心。若连五六十元都嫌高，那这样的领导还是尽早避开为好。大概就这样，不说了。欢迎批评指正~本文聚焦内部团建聚餐，未涉及招待外部客户、供应商相关内容，也未考虑各地习俗差异。