副溶血性弧菌食物中毒如何预防？

1.选购食品：购买新鲜的海鲜和腌渍海鲜之前，要确保其质量和新鲜程度。不要购买存放时间过长的海鲜，也不要购买看起来不新鲜的海鲜。

2.储存食品：储存食品时一定要严格控制温度。将海鲜存放在冰箱中，确保温度低于4℃，并尽快食用。

3.烹饪海鲜：将海鲜彻底烹煮或烤熟最好，以确保所有的副溶血性弧菌都被杀死。确保海鲜内部温度达到70度以上。

4.注意个人卫生：在处理食品前和后务必洗手。在处理生食海鲜后应清洗工具和表面。还应确保任何与海鲜接触的器皿和表面都被清洁消毒。

5.选择有信誉的食品供应商：最好从有信誉的食品供应商购买海鲜和腌渍海鲜。确保供应商已经接受了相关安全培训，并遵守有关食品安全的规定。