西葫芦
步骤：
1.将大个的西葫芦去皮、去籽，切成小块备用。
2.将小葱、生姜、蒜末剁碎备用。
鸡蛋
3.将
西葫芦和少许盐混合，搅拌均匀腌制10分钟。
4.将腌制好的西葫芦倒入漏勺中，挤压出多余的水份。
5.将腌制好的西葫芦、葱姜蒜末、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉混合在一起，拌匀。
6.将平底锅烧热，加入少量油。
7.将混合好的西葫芦饼糊倒入平底锅中，铺平成圆形，用中小火煎制。
8.煎至底部金黄色，可翻面继续煎另一面。
9.煎好的西葫芦饼出锅后，放在厨纸上吸去多余的油份。
10.切成小块，配以喜欢的酱料即可食用。
