西葫芦怎么做汤

西葫芦

西葫芦汤的做法：

材料：

西葫芦、洋葱、土豆、高汤或水、橄榄油、盐、黑胡椒粉、新鲜香草（可选）

洋葱

步骤：

1.西葫芦、洋葱、土豆分别切成小块

2.在锅中倒入橄榄油，加热并倒入西葫芦、洋葱、土豆，煸炒5分钟至香味四溢

3.倒入高汤或水，煮沸后调小火煮10分钟直到蔬菜煮烂

4.用搅拌器将蔬菜打成汤状，如果汤太稠可以再加入适量的高汤或水

5.加入盐和黑胡椒粉调味，可加入新鲜香草提味

西葫芦汤轻爽清香，营养丰富，适合夏天食用。