在家做米粉怎么做

制作米粉的材料：

-米粉

-水

-食盐

步骤：

1.将适量米粉放入碗中，加入小量食盐。

2.加入适量清水，充分搅拌直到米粉变成浆状。

3.将锅加热至中高温度，将锅面涂上一层薄油。

4.用勺子将米浆舀入锅中，待米浆凝固后再用勺子将其翻面继续煎煮。

5.当米浆煎熟后，切成片或丝即可食用。可以用作凉拌想或热炒。

注意：

-在煎制过程中，要不停地翻锅面以避免熟糊。

-煎的时间要掌握好，过熟或过生都会影响口感。

-可以根据口感加入少量调料或佐料，如胡椒、花椒等。