在家怎么做冰淇淋

做冰淇淋可以使用家用冰淇淋机，也可以手工制作。以下是手工制作方法：

材料：

-鸡蛋黄3个

-细砂糖50克

-牛奶200毫升

-奶油200毫升

-食用香草精数滴（根据个人口味添加）

-冰淇淋盒或容器

步骤：

1.将鸡蛋黄和砂糖打匀，加入牛奶和奶油，搅拌均匀。

2.将混合液倒入锅中，用小火加热，不停搅拌，直到液体变得浓稠。

3.从火上放凉，加入食用香草精调味。

4.将混合液放入冰箱冷却，每隔30分钟取出用搅拌器或打蛋器打匀，避免结冰。

5.将混合液倒入冰淇淋盒或容器中，放入冰箱冷冻8小时以上。

6.取出待溶化数分钟后，取出用勺子或冰淇淋铲勺盛出，可以搭配水果和饼干等食用。