煲仔饭要用什么米

煲仔饭可根据个人口感用不同的米，一般常用的有香米、糯米、珍珠米等。其中，香米口感清香软糯，糯米口感粘稠浓香，珍珠米口感饱满米香，适合做煲仔饭。不同的米选择，会影响煲仔饭的口感和风味。