油焖大虾
材料：
生虾500克、大葱2根、姜3片、蒜4瓣、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、白糖1小勺、清水适量、食用油适量
步骤：
1、去虾线，备用。
2、3片姜切丝，2根大葱切段备用。
3、蒜切末备用。
4、锅中热油，放入姜丝和大葱段，翻炒出香味。
5、放入豆瓣酱炒匀。
6、倒入生虾煸炒至变色。
7、加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖等调味品。
8、加清水至虾全部浸没。
9、大火烧开后，转小火煮10分钟，收汁。
10、听到虾壳爆裂声，就可以起锅了。加蒜末即可。
11、油焖大虾完成。热气腾腾香气四溢，赶紧享用吧！
