出血性脑卒中吃什么食物好？

出血性脑卒中患者应该遵循低盐、低脂、低胆固醇和高纤维的饮食原则。以下是建议的食物：

1. 高纤维食品，包括全麦面包、全麦米饭、燕麦、糙米、新鲜水果和蔬菜等。

2. 高抗氧化剂的食品，如深色蔬菜、水果、坚果、绿茶等。

3. 富含维生素C和E的食品，如柑橘类水果、深绿色的蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝，以及坚果和豆类。

4. 鱼油和omega-3脂肪酸，如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲨鱼和橙壳鱼等。

5. 低脂鸡肉、瘦肉、蛋白质食品等。

6. 蔬菜汤和豆类汤等低盐饮食。

7. 少量的溶解性膳食纤维，如燕麦片、黑麦面包和豆类。

8. 多喝水，保证身体水分充足。

总的来说，建议患者遵循一个健康、营养均衡的饮食计划，并尽量避免高盐、高脂、高胆固醇、高糖和高饱和脂肪酸的食物。康复期间也要避免饮酒和吸烟。