黄瓜怎么做

黄瓜

1.凉拌黄瓜

材料:

黄瓜、葱、生姜、红辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。

做法:

1.将黄瓜洗净去皮，切成长条状。

2.葱、生姜、红辣椒切成细丝。

3.将醋、盐、糖、生抽、香油调成蘸料。

4.将黄瓜条放入盆中，加入葱姜辣椒丝，倒入调好的蘸料搅拌均匀。

2.黄瓜炒肉丝

材料:

黄瓜、瘦肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精。

做法:

1.将瘦肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制片刻。

2.将黄瓜切成小段，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入少量油，将葱姜蒜爆香，放入瘦肉丝炒至变色。

4.加入黄瓜段翻炒几下，加入酱油、盐、糖翻炒均匀。

5.最后加入鸡精装点即可。

3.黄瓜炖豆腐

材料:

黄瓜、豆腐、葱姜、盐、鸡精、生抽、料酒。

做法:

1.豆腐切成小块，黄瓜切成块备用。

2.葱姜切末。

3.热锅凉油，放入葱姜爆香后，加入黄瓜翻炒均匀。

4.加入适量水，放入豆腐块，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。

5.小火煮至黄瓜和豆腐入味即可。