鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋的做法如下：
材料：
黄瓜1根，鸡蛋2个，盐、生抽、花椒粉、葱花适量，油适量。
步骤：
1.将黄瓜洗净去皮，切成细长的条状，备用。
2.打破鸡蛋，在碗中加入1/4茶匙盐、少许生抽、花椒粉搅拌均匀。
3.在锅中放入适量油，烧至七八成热，将鸡蛋液倒入锅中，小火煎至四分熟，捣碎成小块，备用。
4.加入少许油，放入黄瓜条翻炒几下，加入1/4茶匙盐，翻炒均匀。
5.加入煎好的鸡蛋块翻炒均匀。
6.加入适量葱花和少许生抽，翻炒均匀。
7.出锅前再翻炒几下即可。
黄瓜炒鸡蛋的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，适合早餐或简单的晚餐。
