草鱼怎么做才好吃

草鱼是一种肉质比较鲜美、富含营养的鱼类，下面介绍几种草鱼的做法，让你吃到更美味的草鱼。

1. 清蒸草鱼：取新鲜的草鱼，去掉内脏，切成两片，撒上姜丝、葱丝和适量的盐，放入蒸锅中清蒸10-15分钟，起锅前淋上用酱油、白糖、醋等调制的调味汁。

2. 炖草鱼：将草鱼切块，用姜片拍打出鱼的鲜味，然后加入清水、料酒、盐、大葱、姜片、枸杞等材料，用中火炖20-30分钟后加入适量的白菜、冬荫子、木耳等配菜，炖至草鱼熟烂、汤汁浓稠即可。

3. 烤草鱼：将草鱼洗净，去鳞、去鱼尾、剖开，撒上适量的盐和食用油，放入烤箱中以200度左右的温度烤10分钟，烤至表面微焦即可取出。

4. 煎草鱼：将草鱼切片，撒上盐和胡椒粉，放入锅中煎至两面金黄，起锅时撒上葱花和姜末即可。