菠菜
1. 宜快速冷冻：将新鲜的菠菜快速清洗干净，沥干水分，用保鲜膜或塑料袋包好，放入冷冻室内即可。冷冻保存可保持菠菜的营养成分和口感，但冻结后不能再生食，只能烹煮食用。
2. 宜置于冰箱：将新鲜菠菜放入保鲜袋内，尽量挤出空气，放入冰箱蔬菜室内保存。这样保存可保持菠菜新鲜度，但保存时间不宜过长，一般为1-2周。
3. 宜食用前清洗：菠菜保存后有可能会有残留农药、泥沙等杂质，食用前应将菠菜洗净，去除污垢和杂质。
4. 宜避免陈旧：若发现菠菜已经变黄、变软、发霉等情况，应立即将其丢弃，以免引发食品中毒等问题。
