生蚝
活的
生蚝最好在使用前当天购买，并将其保存在
冰箱的最冷部分（通常是冷藏室的底部）。以下是保存活的
生蚝的步骤：
1. 将生蚝放置在浅盘子或碗中，保持壳口朝上。
2. 用湿润的毛巾或纸巾轻轻覆盖生蚝，以防止在冷藏时蒸发或干燥。
冰箱
3. 在
生蚝上面放置一些冰块，以保持冷藏环境。
4. 每隔2-3小时，用湿润的纸巾或毛巾擦拭生蚝，以保持其湿润。
5. 保存时间应尽量短，最好在购买当天或隔天早上食用。
注意事项：
1. 切勿将生蚝放在密封袋中进行冷藏，这会限制其呼吸和导致味道略有倒霉。
2. 只有在活的生蚝的情况下才能食用，如果生蚝的外壳有裂缝或已经打开，请丢弃。
3. 在烹调前将生蚝冲洗干净，将其内部及壳上的污物清理干净，以防止食物中毒。
