生蚝
生蚝蒜蓉做法：
材料：生蚝、蒜、姜、葱、盐、生抽、鸡精、料酒、橄榄油。
步骤：
鸡精
1.
生蚝清洗干净，葱姜切末，蒜切成米粒。
2.热锅凉油，放入姜、葱末爆香。
3.加入蒜米，小火翻炒出香味。
4.放入生蚝，加入少许料酒，煮至生蚝微微收缩。
5.加入适量盐，生抽、鸡精调味，再加一勺橄榄油拌匀即可。
6.撒上一些葱花作装饰即可。
小贴士：
1.蒜量要根据自己口味适量，不宜加太多，否则会影响生蚝的原味。
2.锅不需要加太多油，只要能让调料炒香就可以了。
3.烹饪时间不宜过长，生蚝容易变老变硬。
