生蚝如何清洗

生蚝

1.将生蚝放入清水中浸泡20-30分钟，以使其呼吸道排出泥沙等杂物。

2.用刷子轻轻刷掉蚝的表面泥沙和污垢。

3.用凉水将生蚝冲洗干净，确保蚝内部不再有残留的杂质。

4.清洗过程中注意不要让蚝的肉和汁液损失过多，可以用手抓住蚝壳，保护蚝肉不受损坏。