杏鲍菇如何焯水

1.准备一锅开水，把杏鲍菇洗净后，去掉根部，切成适当大小的块，放入开水中焯水

2.焯水时间大约在1-2分钟左右，可以根据厚度和个人口感进行调整

3.焯水过后，取出杏鲍菇块，放到凉水中冲洗几秒，让杏鲍菇块迅速降温，以保持其色泽和口感

4.将焯水过的杏鲍菇用厨房纸巾或干净的毛巾轻轻擦干水分，此时就可以用于烹饪了。