锅巴如何做

锅巴

锅巴是指用米饭炸制而成的薄脆状食品。做锅巴的方法如下：

材料：

1.煮好的米饭

2.食用油

步骤：

1.把煮好的米饭放到锅中，稍稍压实。

2.加入足够的食用油，把米饭全都浸在油中。

3.用中小火炸至金黄色，期间要不断搅拌，以免烤焦。

4.把炸好的锅巴捞出，放在油纸上吸干油分。

注意事项：

1.炸的火候要掌握好，不要炸得过老或者过焦。

2.如果喜欢吃咸味的锅巴，可以在米饭中加入少许盐。