低筋面粉可以做什么

蛋糕

低筋面粉具有较弱的筋度，适合制作一些柔软口感、蓬松度高的面食和糕点，比如：

1.蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶油蛋糕等；

2.馒头、饼干、薯片等；

馒头

3.面条类：拉面、面条、白面饺子等；

4.糕点：蛋黄酥、酥皮鸡、小糕点等。