牛肉
韩式烤肉的腌制方法有很多，下面是其中一种：
材料：
牛肉或猪肉片、酱油、白糖、蜂蜜、葱、大蒜、姜、韩国辣酱、熟芝麻、黑胡椒、香油、料酒
猪肉
步骤：
1.将葱、姜、大蒜剁成末，放入搅拌机中搅拌成泥状。
2.将泥状的香料放入大碗中，加入酱油、白糖、蜂蜜、韩国辣酱、熟芝麻、黑胡椒、香油和料酒，搅拌均匀。
3.将肉片放入碗中，用手将调料均匀地涂在肉片上，腌制时间不少于2小时。
4.腌好的肉片放在炭火烤架上，翻烤至两面都呈金黄色即可。
小提示：
1.腌制时间越长，味道越入味；
2.肉片最好选用三层肉或者里脊肉，口感更好；
3.如果没有韩国辣酱可以用辣椒粉代替；
4.根据口味可适量增减酱油和白糖的用量。
