肥牛片怎么做

肥牛片的做法：

1.准备肥牛片、生姜、蒜、葱、辣椒、料酒和酱油。

2.将肥牛片切成适合大小的块状。

3.生姜和蒜切成末，葱和辣椒切成小段。

4.热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。

5.放入肥牛片，翻炒至变色。

6.倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

7.加入葱和辣椒，再次翻炒均匀。

8.炒至肥牛片表面略微焦香，即可出锅。

9.装盘后根据口味可以加些芝麻或香菜装饰。

注意事项：

1.肥牛片的火候应该适中，不能过熟或过生。

2.使用料酒和酱油可以增加肥牛片的口感和香气。

3.可以根据个人口味选择加入不同的调味料和配菜。