肠粉酱油如何煮不酸

酱油

肠粉需要用热水烫熟，在蘸酱油之前，需要先倒掉表面的水，然后再沾酱油。如果肠粉酸，可能是因为水烫得太久或者用的水质不佳导致，可以尝试缩短烫的时间并使用过滤的纯净水。此外，还可以尝试改变酱油的搭配，选择较为甜味的酱油来中和酸味。