烧饼皮怎么做

炸酱面

烧饼皮的做法如下：

材料：

-面粉200克

美食

-温水100毫升

-盐适量

-油适量

步骤：

1.将面粉倒入容器中，加入适量的盐，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，静置面团20分钟。

2.将面团抹上一层薄薄的油，慢慢揉至有光泽的面团。

3.取出适量的面团，搓成小球状。

4.将小球平铺在平板上，用手掌将其压扁，再慢慢用手将其拉成长条形。

5.将长条形的面团卷成螺旋状。

6.用手指将螺旋状的面团抻成薄饼状。

7.加少量油在平底锅，将烧饼皮放入平底锅中，煎至两面金黄即可。

8.将煎好的烧饼皮盛出，摞起来用保鲜膜包好，避免凉干。

温馨提示：

-煎烧饼皮时可以先用中火煎一会儿，待一面变金黄后再翻过来煎另一面。

-烧饼皮的厚薄适宜自己口感而定，适量的油可以提高制作效果，防止粘锅或烤糊。

-烧饼皮可以直接拿来做炸酱面、肉夹馍等美食。