烤箱怎么烤肉好吃

烤肉是一道十分美味的菜肴，使用烤箱烤肉也需要注意一些技巧，以下是几点建议：

1.提前腌制：最好提前几个小时或一晚上将肉腌制好，让调味料渗透到肉里，更好地入味。

2.肉质选择：适合烤的肉类有牛排、猪排、鸡腿肉等，肉质要稍稍硬一些，这样在高温下烤制才不容易变得干燥。

3.烤箱温度：将烤箱预热到220度左右，这个温度适合烤制牛排和猪排。如果是烤鸡翅或鸡腿肉，可以将温度降低到200度左右。

4.烤盘使用：使用烤盘烤肉时，可以在烤盘上放一些洋葱片或土豆片，这样可以使肉更加湿润，不会变得太干。

5.翻面技巧：在烤肉的过程中，每隔几分钟要翻面一次，以免肉均匀烤熟，并且可以避免烤得过于干燥。

6.包裹一层蒸汽：在肉上面铺一层锡纸，这样可以保持肉的湿度，使其更加鲜嫩。

7.最后烤一会：在肉烤到差不多的时候，可以最后再烤一会，从而使其表面加热得更加均匀，味道也更加美味。