老年人食管癌吃什么食物好？

老年人食管癌患者应该遵循以下饮食原则：

1. 消化易、软烂易咽下的食物，如糊状食品、面糊、粥等。

2. 避免刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等。

3. 避免过热和过冷的食物，以温热适中为好。

4. 多吃含维生素和矿物质的蔬菜和水果，如花椰菜、菠菜、柿子椒、甜瓜、梨等。

5. 多吃含优质蛋白的食物，如鸡肉、鱼、蛋类、奶类等，避免过多的脂肪和糖类的摄入。

6. 避免饮酒和吸烟，因为它们会增加食管癌的风险。

最好在医生的指导下进行饮食调整，以促进身体的康复。