蔬菜
冷面制作步骤：
材料：
- 面粉
- 盐
- 水
- 玉米淀粉
- 拌面杖
- 筛子
- 菜刀
- 切菜板
- 大碗
- 大锅
- 水
- 冰块
制作步骤： 1. 将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢加入水，用拌面杖搅拌成面团； 2. 将面团揉成光滑的面球，盖上湿布静置20分钟； 3. 将面球擀成薄饼，再用刀切成细面条； 4. 将面条放入锅中煮熟，捞出放入冰水中； 5. 将冷面捞出，放入碗中，倒入凉开水，加入适量盐和玉米淀粉拌匀； 6. 将准备好的配菜摆在冷面上，淋上适量的酱料，即可享用。
温馨提示：冷面在配菜时可以根据个人口味选择喜欢的蔬菜和酱料组合。
