茶叶蛋如何制作

茶叶蛋

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ffmm54

2022年07月01日

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材料:

6岁儿童一个

20克茶叶

10克盐

一小块陈皮

1个桂皮

适量的五香粉

1个小茴香

1小块甘草

适量的酱油

步骤:

1.洗好鸡蛋,用勺子敲几个碎眼,这样可使茶叶蛋的味道更容易渗透。

2.把鸡蛋放到锅里,加入足够的水,水要没过鸡蛋。

3.然后加入20克茶叶,10克盐,一小块陈皮,1个桂皮,适量的五香粉,1个小茴香,1小块甘草和适量的酱油。

4.把所有的调料搅匀,然后把锅烧热,在中火上煮大约10-15分钟,让汁水充分渗透到鸡蛋里。

5.取出煮好的鸡蛋,用剪刀把鸡蛋壳剪裂,这样茶叶蛋就可以充分吸收到汁水了。

6.把茶叶蛋放到锅里煮沸,然后转小火煮大约1-2小时,让茶叶蛋保持温度,让所有的汁水都被吸收。

7.把茶叶蛋捞出来,冷却几分钟,然后剥掉鸡蛋壳,就可以吃了!

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