茶叶蛋如何制作

材料：

6岁儿童一个

20克茶叶

10克盐

一小块陈皮

1个桂皮

适量的五香粉

1个小茴香

1小块甘草

适量的酱油

水

步骤：

1.洗好鸡蛋，用勺子敲几个碎眼，这样可使茶叶蛋的味道更容易渗透。

2.把鸡蛋放到锅里，加入足够的水，水要没过鸡蛋。

3.然后加入20克茶叶，10克盐，一小块陈皮，1个桂皮，适量的五香粉，1个小茴香，1小块甘草和适量的酱油。

4.把所有的调料搅匀，然后把锅烧热，在中火上煮大约10-15分钟，让汁水充分渗透到鸡蛋里。

5.取出煮好的鸡蛋，用剪刀把鸡蛋壳剪裂，这样茶叶蛋就可以充分吸收到汁水了。

6.把茶叶蛋放到锅里煮沸，然后转小火煮大约1-2小时，让茶叶蛋保持温度，让所有的汁水都被吸收。

7.把茶叶蛋捞出来，冷却几分钟，然后剥掉鸡蛋壳，就可以吃了！