龙井虾仁什么

龙井虾仁是一道杭州传统的特色名菜，由龙井茶和鲜虾仁为主要原料制作而成。龙井虾仁的制作方法是将用开水泡过的龙井茶在热锅中煮沸，然后放入鲜虾仁和其他调料，翻炒至熟透即可。龙井虾仁色泽翠绿，香气扑鼻，滋味鲜美，口感爽脆，是一道典型的杭菜名菜，深受人们喜爱。