甲鱼
以下是甲鱼保存的几种常见方法：
1.低温冷藏，将甲鱼放入保鲜袋或食品密封袋中，放入冰箱冷藏室中保存，保质期可达5-7天。
2.冷冻保存，将甲鱼宰杀、清理干净后，在冷水中浸泡2小时，再用冷水冲洗干净，沥干水分后放入保鲜袋或食品密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，保质期可达1-2个月。
3.盐腌保存，将甲鱼宰杀、清理干净后，在表面均匀涂上适量的盐，放到瓷器或玻璃容器中，盖上盖子密封保存，可在常温下保存1-2天。
4.生吃保存，将甲鱼宰杀、清理干净后，切成薄片，加上适量的酱油、姜片、葱丝等佐料，冷藏保鲜即可，但保质期只有1-2天，建议尽快食用。
