便秘的老人吃什么菜

老人便秘需要注意饮食搭配，多吃一些富含纤维素和水分的食物，比如：

1. 番茄：富含纤维素和维生素C，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。

2. 菠菜：富含植物纤维、叶绿素和钙，有助于润肠通便。

3. 豆类：如蚕豆、黄豆、红豆等，富含膳食纤维和植物蛋白，能够增加肠道蠕动。

4. 苹果：苹果富含果胶，有助于增加肠道内的水分，促进排便。

5. 西红柿：富含果胶和纤维素，能够促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。

总之，老人便秘很多时候是由于饮食缺乏粗纤维、水分摄入不足等原因造成的，建议多摄入富含纤维素和水分的食物，加强运动锻炼，保持良好的生活习惯。