女性木耳为什么会黑

木耳

女性木耳因为含有多种有机物质，比如多糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，与空气中的氧气接触后会发生氧化反应而出现变黑的现象。此外，如果保存不当或遭受病虫害侵袭也可能导致木耳变黑。