鸽子汤怎么做

以下是鸽子汤的制作方法：

所需材料：

1. 鸽子 1只

2. 当归 10克

3. 党参 20克

4. 淮山 20克

5. 枸杞子 10克

6. 姜片 2片

7. 料酒 适量

8. 盐 适量

9. 清水 适量

步骤：

1. 将鸽子清洗干净，剁成小块，用清水将其洗净。在锅中放入适量的水，倒入鸽子块，加入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫。

2. 将当归、党参、淮山和枸杞子用清水清洗干净，加入鸽子汤中。

3. 将火调至小火，炖煮2-3小时，直至鸽子肉烂熟，味道鲜美。最后加入适量盐调味即可。

鸽子汤可以补血养颜、增强免疫力、助消化等作用，是一道非常美味和营养的汤品。