槐花怎么吃

槐花可用于制作多种食品，包括槐花饼、槐花糖、槐花酒等。以下是制作槐花饼的步骤：

1. 将槐花挑选干净，去掉杂质和黄色的部分。

2. 将槐花放入清水中浸泡，并加入适量的盐，浸泡12小时。

3. 将槐花捞出，放在盘子里晾干。

4. 准备面粉、盐、油和水，揉成面团。

5. 将面团擀成薄片，切成小块。

6. 将每个小块用擀面杖擀平，抹上油和盐。

7. 将槐花放在面皮上，卷成小卷。

8. 将小卷放在平底锅中，煎至两面金黄即可。

注意：只有槐树的未成熟花朵才能食用，成熟的槐花具有毒性，不可食用。