怎么做酱肉包子

做酱肉包子的步骤如下：

材料：

-面团：500克

-酱肉馅：500克（猪肉末、蒜末、葱末、姜末、酱油、糖、盐、五香粉、鸡精）

-油：适量

步骤：

1.准备酱肉馅：将猪肉末放入碗中，加入蒜末、葱末、姜末、酱油、糖、盐、五香粉、鸡精。搅拌搓匀备用。

2.揉面团：将面粉倒入大碗中，慢慢倒入温水，揉成面团。盖上湿布放置15分钟。

3.切成面团：将面团揉成长条，切成小块搓成团。

4.擀面皮：将小面团擀成圆形饺子皮，厚薄均匀。

5.包馅：将酱肉馅用勺舀到饺子皮中央，用手合成包子。包好后放到案板上面放油，托凉备用。

6.煮包子：在锅内放入适量的水，烧开后放入包子，大火煮15分钟至包子微黄。

7.出锅：将煮好的包子捞出，晾凉即可食用。

提示：

1.包好的饺子皮和酱肉馅一定要合拢严实，否则蒸的时候馅料会漏出来。

2.包好的包子要放入案板上面放油，避免粘连。

3.一定要在煮的水中放盐，否则包子的口感会失去很多。www.diyifanwen.com/unit-23-1.htm