龙井茶如何

茶叶

1. 准备好茶具，将茶叶放入茶壶或茶杯中。

2. 先用80°-85°C的温水冲泡茶叶，冲掉茶叶表面的灰尘和浸润茶叶，热水需要直接浇在茶叶上，让茶叶受到充分的热水浸泡。

3. 将冲掉灰尘的茶水倒掉，将茶叶放入冲泡的茶杯或茶壶中，一般每杯茶使用3-5克茶叶（视个人口味而定）。

柠檬

4. 用85°-90°C左右的热水重新冲泡，水温过高会使茶叶变苦，会破坏其原味，而水温过低会使其茶香味不浓。舀取热水时，应以靠近壶底的水为准，因为靠近水面时水温会降低。

5. 在茶水冲泡的过程中，先闻香味，细品香气。品茶之前，先要闻闻龙井茶的茶香，感受龙井茶的清新高雅、花果香气的飘逸。

6. 倒入茶杯中，可根据个人口感加入适量的糖、蜜、柠檬片等调味品。

7. 同一批茶叶可以重复冲泡3-5次，每次冲泡可适当延长时间（龙井茶第一泡约40秒，后面一般是20秒），茶味和茶香会逐渐变化，直到茶叶的汁液全部被萃出。每次冲泡时，要热水先冲一泡，将茶杯或茶壶冲洗干净，以保证每一次冲泡的茶水口感都更好。