荞麦
五谷杂粮的搭配原则：
1.谷类搭配豆类
谷类和豆类是最佳搭配，既能保证蛋白质的供应，又能让人体更好地吸收养分。
养生
2.谷类搭配米面
谷类中的稻谷、小麦等淀粉质与米面类淀粉质不同，搭配可以保证全面摄入能量和营养素，提高营养价值。
3.那些不宜混搭的五谷杂粮？
不同五谷杂粮之间的搭配需要注意，如：所有的豆类不宜和小麦同食，青稞不宜和荞麦混食，玉米和豆类不宜同食，糯米不宜和大麦、黑米一起食用等。
4.合理搭配
可以根据自己的口味和需求进行合理搭配，比如：糯米和红豆、黑米和薏仁、小米和花生等。
总之，五谷杂粮的搭配要合理、全面、均衡，才能达到养生的效果。
