糯米粉可以制作很多零食,例如:
1. 糯米糍:将糯米粉加水搅拌成面糊,搓成小圆球,包入豆沙、花生酱等馅料,滚上糯米粉即可食用。
2. 糯米果:将糯米粉加水搅拌成面糊,加入黄豆、绿豆、红豆等馅料,用锅煮熟后捏成小球,沾上椰丝即可食用。
3. 糯米饼:将糯米粉加水调成面糊,加入芝麻、白糖等调料,搅拌均匀后放入平底锅中煎炸,待两面呈金黄色即可食用。
4. 糯米球:将糯米粉加水调成面糊,将炒熟的芝麻、糖和少量油拌匀,做成小球包在糯米粉面团中,放入沸水中煮至浮起,沥干水分后撒上椰丝即可食用。
5. 糯米卷:将糯米粉加水搅拌成面糊,加入黄油、白糖等配料,揉成团子擀成薄片,刷上紫薯泥、花生酱等馅料,卷成卷状后蒸熟即可食用。
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