米粉怎么做

米粉分为粉浆和粉条两种制作方法。以下是粉浆的制作方法：

材料：

1. 米粉：500克

2. 干粉：100克

3. 水：500毫升

步骤：

1. 将米粉泡在水中30分钟，然后沥干水分备用；

2. 把干粉和水混合在一起，搅拌均匀，让混合物变成粉浆；

3. 在锅中烧开水，把粉浆倒入锅中用竹筷子不断搅拌，以免出现粉团；

4. 用勺子将粉浆倒到平底碗中，再蒸15分钟左右，直到呈半透明状态即完成。

PS：粉浆制作好后，根据需要切成条状即可。

粉条的制作方法与粉浆的制作方法基本相同，只是在沸水中用筷子将粉浆切成小段，然后再放入热水中，不断搅拌，直到变成透明状态即可。再将粉条放入冷水中冷却，备用。