鲫鱼煲汤的做法：
材料：鲫鱼一条、姜片适量、葱白适量、枸杞适量、红枣适量、盐适量、清水适量
步骤：
1.鲫鱼去鳞、去腮，清洗干净。
2.开火烧水，放入鲫鱼焯水，将焯水去除。
3.把鲫鱼放入汤锅中，加入适量的清水，加入姜片和葱白，大火烧开，去除浮沫。
4.改小火，加入适量的枸杞和红枣，盖上锅盖，煮30分钟至鲫鱼熟烂。
5.放入适量的盐调味，煮至盐溶解即可。
小提示：
1.鲫鱼最好不要切开煮，不然鲜汤中会有混浊。
2.枸杞和红枣可以根据口味放适量，可不放。
3.煮汤的过程中要一直用小火炖，时间越久，汤越浓厚，鲜味越浓郁。
