荷包蛋怎么煎

鸡蛋

1. 准备好鸡蛋和油。将适量的油倒入平底锅中，用中火加热。

2. 打入鸡蛋后，把锅转动，使蛋液均匀地铺满底部。

3. 然后取一只小碗，用碗口压在蛋黄周围，让蛋白顺着碗口保持圆形。这样就能形成一个中间有蛋黄，周围有蛋白的荷包蛋。

胡椒粉

4. 煎约半分钟后，用勺子把油倒在荷包蛋上，这样可以煮熟蛋白，同时保持蛋黄流动。也可以直接用盖子盖上锅盖，煮2-3分钟左右，直到荷包蛋煎熟。

5. 最后关火，用铲子把荷包蛋移至盘子上即可。可以根据个人口味加入盐、胡椒粉、酱油等调味品。