如何腌制花生黄豆咸菜

花生

材料：

- 1杯生花生

- 1杯生黄豆

- 1杯咸菜

- 2茶匙盐或酱油

- 4杯水

步骤：

1. 将生花生和生黄豆分别用清水冲洗干净，加入锅中。

2. 加入4杯水，煮沸后转小火煮30分钟至软。

3. 将煮好的花生和黄豆捞出，沥干水分备用。

4. 将咸菜洗净切成小段，用清水浸泡30分钟以去除过多的盐分。

5. 拌匀盐或酱油，将花生、黄豆和咸菜混合在一起。

6. 将混合物装入玻璃罐中，密封保存，放置1天至1周即可腌制完成。建议每天翻动一次，确保均匀腌制。