不粘锅的一般用什么锅

不粘锅一般是使用涂有特殊不粘涂层的锅，这种涂层可以减少锅底食物沾黏，让烹饪更加方便和健康，常见的涂层材料有PTFE（聚四氟乙烯）、铝酸锆和铝酸钛等。同时，不粘锅也可以是由不锈钢、铸铁等材质制成的，但这种锅需要在烹饪前加入一些油或液体来防止食物粘锅底。