生蚝
以下是炒
生蚝的步骤：
原料： 生蚝、葱姜、蒜、辣椒、食用油、盐、生抽、料酒、淀粉、水
步骤： 1. 生蚝用刀剖开，去除内脏，清洗干净； 2. 姜、蒜、辣椒切成末，葱切段备用； 3. 锅中倒入适量油，加入姜、蒜、辣椒爆香； 4. 放入生蚝翻炒，约一两分钟； 5. 加入适量盐、生抽、料酒、水，煮沸后再加入葱段； 6. 用淀粉加水调成糊状，加入烩煮约一分钟；
辣椒
温馨提示： 1. 炒
生蚝时火力要高，但不要过度炒制，以免
生蚝变老失去口感。 2. 为保持
生蚝的鲜美味道，建议不要使用过多调味料。
