煲汤用什么骨头

煲汤可以用各种骨头，主要根据口感和营养需求选择。以下是常用的骨头：

1. 猪骨头：肉汤味浓，营养丰富，适合煲补品汤。

2. 牛骨头：含有大量胶原蛋白和骨髓，味道鲜美，适合煲骨头汤。

3. 鸡骨头：味道清淡，营养价值高，适合煲鸡汤、燕窝汤等。

4. 羊骨头：营养丰富，滋补功效强，适合煲羊肉汤、炖羊肉等。

5. 鱼骨头：富含蛋白质和钙质，味道鲜美，适合煮鱼汤、海鲜汤等。